La
tardor ja és aquí, ja no ho podem obviar, i al menjador han començat a treure
el nas alguns productes de tardor com les mandarines. Per aquest motiu, i com
ja hem fet altres vegades us fem arribar un mica d’informació referent a aquest
producte tant popular i valorat, que us pugui ajudar a explicar al vostres
fills la importància d’aquest producte. Sovint són molt receptius a les
històries que els puguem explicar, aprofitem-ho i agafeu d’aquesta informació
allò que us pugui ser útil.
La
mandarina, com la majoria de cítrics prové de les zones tropicals d’Àsia, i el
seu nom fa referència a la indumentària que portaven els alts governants de
l’antiga xina, anomenats mandarins, aquesta fruita va ser introduïda a
Europa al segle XIX. En l’actualitat Espanya n’és un dels
productors i en especial la comunitat Valenciana, on es produeix el 90% de les
mandarines consumides a l’estat espanyol.
Podem
trobar 4 grans varietat de mandarines; Clementines, Clemenvillas, Híbrids i
Satsumes, dins les quals trobem altres subvarietats.
És
sabut el seu elevat nivell de vitamina C, malgrat que hi ha altres fruites que
en porten més. També conté Pro vitamina
A, i menys quantitat de B1, B2, B3, B6. També aporta Minerals: Potassi,
Calci, Magnesi, Fòsfor i altre elements com àcid fòlic, àcid cítric (en porta força),
antioxidants...
Com
la majoria de fruites i verdures els beneficis del seu consum són múltiples i
ens pot ser beneficiós en el cas de problemes
de retenció de líquids, problemes d’hipertensió arterial, anèmia (si acompanyem
les ingestes de ferro amb cítrics com la mandarina n’afavorim l’absorció) ,
millora el trànsit intestinal gràcies a l’alta aportació d’aigua i fibra, ...
Algunes de les
virtuts que se li atribueixen són:
- Anticancerígena.
- Ajuda a cremar greix.
- Desintoxicant y depuradora.
- Trànsit intestinal.
- Sistema immunològic : en la baixada de defenses ajuda a la generació de glòbuls vermells y blancs.
- Resistència davant les
infeccions.
- Ajuda a combatre la tos i els
refredats.
Font:
Emília Bosch i Marcet (Nutricionista i
Psicòloga, Assessora del Menjador Infantil del Seminari)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada