dimarts, 14 de febrer del 2012

Dijous Llarder

Per seguir la tradició del dijous gras, tant arrelada a les nostres comarques i tan vinculada a la gastronomia, aquesta setmana farem un canvi de menú per poder oferir truita el dijous, perquè de botifarra ja en menjaran a la tarda per berenar.
Així doncs farem un petit canvi en el menú; dimarts en comptes de donar cuixa de gall d'indi farem el salmó arrebossat que teníem planificat per dijous, i el dijous, farem les llenties  i truita amb pernil dolç.



El dijous llarder és el tret de sortida dels Carnestoltes i per això aprofitem per deixar-vos alguns refranys populars que hem trobat:


Carnaval gelat
espiga granada.

Per carnestoltes
totes les bèsties van soltes.

Del Carnaval
no en facis cabal

Per Carnaval
tot s'hi val.

 Amors de carnestoltes
 amors de revoltes.

 Carnestoltes mullades
 Pasques assolellades.

  Qui per carnestoltes s'assolella,
   per Pasqua crema llenya.

Que tingueu un bon dijous llarder!



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada